Дорогие друзья, приветствую Вас на моем канале! Сегодня я хочу напомнить Вам о том, что наступил май месяц. А это значит, пришла пора собирать и употреблять в пищу, или использовать иначе, но тоже с пользой, крапиву.
В народной медицине крапиву используют с глубокой древности в качестве общеукрепляющего, тонизирующего, антисептического, противовоспалительного, ранозаживляющего, желчегонного, мочегонного и слабительного средства. Крапиву применяют также для лечения подагры, ревматизма и при мышечных болях. И это еще не полный список. В косметологии крапива используется для укрепления волос и для борьбы с кожными заболеваниями. Целебной считается одежда из волокон крапивы, например, носки и другой трикотаж.
Почему именно сейчас? Объясню. Майская крапива более нежная, сочная и уже накопила максимум полезных веществ. Пройдет месяц-другой, и в ней будет избыток ядовитых веществ, которые содержатся в жгучих ворсинках. Это гремучая смесь муравьиной кислоты и гистаминов. При употреблении старой крапивы у аллергиков возможны реакции вплоть до анафилактического шока.
У многих после зимы наблюдаются проявления гиповитаминоза и анемии, а крапива – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Не буду перечислять все, скажу лишь, что каротина в крапиве больше, чем в моркови, а витамина С вдвое больше чем в ягодах черной смородины. Присутствуют также витамины групп В и К, хлорофилл, фитонциды, дубильные вещества и др. Микроэлементы: железо, медь, сера, марганец, кремний, кальций, калий, никель, бор, титан и др. Поэтому не ленитесь, делайте из зеленых листьев легкие супы, омлеты и салаты (все рецепты можно найти в интернете), добавляйте в выпечку, пейте отвар или настой вместо чая и ополаскивайте ими же волосы после мытья, делайте маски для лица. Высушенную крапиву можно использовать таким же образом и добавлять в пищу вместо специй. Также работает и замороженная крапива. К сожалению, имеются и противопоказания. Перед употреблением все же советую внимательно изучить справочник лекарственных растений и сопоставить противопоказания с имеющимися заболеваниями.
А теперь добро пожаловать в литературный салон! Сегодня Вашему вниманию я предлагаю отрывок из романа «Отверженные» (1862 г.) французского писателя Виктора Гюго (1802 – 1885), в переводе Виноградова А. К., (глава 3, книга 5, часть 1). Рассуждения о крапиве главного героя романа Жана Вальжана.
«Многие строили догадки, что он прежде жил в деревне, на том основании, что у него был большой запас полезных секретов, которые он сообщал крестьянам. Он учил их истреблять хлебную моль, поливая пол амбара и опрыскивая стены раствором поваренной соли, и удалять долгоносиков, развешивая на домах, заборах и грядах пучки полевого шалфея в цвету. У него были рецепты, как выводить с полей спорынью, вику, хвощ, куколь и все сорные травы, заглушающие хлеба. Он отваживал крыс от кроличьего садка одним запахом морской свинки, которую сажал в него.
Однажды он увидел, как крестьяне выпалывают крапиву; он поглядел на кучу вырванной и увядшей травы и сказал:
— Сколько добра губится даром. Лист молодой крапивы — вкусный овощ. В старой крапиве образуются длинные волокна, как у льна, крапивное полотно не уступает полотну из конопли. Рубленая крапива — хороший корм для птицы, толченая — здоровый корм для рогатого скота. Примесь крапивного семени к сену придает глянцевитость шерсти животных, а из смеси крапивного корня и соли получается превосходная желтая краска. К тому же это отличное сено, которое можно косить два раза в лето. И что же нужно под крапиву? Немного земли, никакого ухода. Только семена осыпаются по мере созревания, и их трудно собирать. Вот и все. При небольшом труде крапива могла бы оказывать пользу, между тем как теперь она только приносит вред. И за это ее уничтожают. Многие люди похожи на крапиву.
Немного помолчав, он продолжал:
— Друзья мои, не забывайте одного: нет ни дурных трав, ни дурных людей. Есть только плохие полеводы и воспитатели!»
#зеленая аптека
#интересные факты
#еда
#рассказ
#новичок
#полезные советы
#экология