Дорогие читатели, продолжаем радовать себя и близких вкусными и уникальными блинчиками, которые не требуют много времени для приготовления, а вы и ваши близкие просто не смогут от них оторваться! В предыдущей статье мы уже поделились 5 секретными рецептами теста для блинчиков от блинной №1 БЛИНВУД. Сегодня мы раскроем фирменные рецепты начинки от БЛИНВУД. Предупреждаем, будь осторожным, ведь получается нереально вкусно, есть угроза, что домочадцы и друзья будут просить готовить блинчики каждый день!
5 фирменных рецептов начинки для блинчиков от БЛИНВУД:
1. Блин с тар-таром из лосося, соусом терияки и творожным сыром
Ингредиенты на 5 порций:
· Слабосолёный лосось – 250 гр.;
· Соус терияки – 50 мл.;
· Творожный сыр – 250 гр.;
· Свежий огурец – 2 шт.;
· Кунжут – 10 гр.;
· Зелёный лук – 10 гр.
Способ приготовления:
1. Готовим блинчики по рецептам от БЛИНВУД!
2. Берём слабосолёный лосось, очищаем его от костей, нарезаем ровными кубиками толщиной 1 см.
3. К нарезанному лососю добавляем 50 мл соуса терияки, тщательно перемешиваем и даём настояться в течение 10 минут.
4. Берём огурцы, хорошенько моем и нарезаем тоненькой соломкой, длинной 1 см, а шириной 0,5 см.
5. Творожный сыр 50 гр намазываем на ¼ блина изнутри 2-3 полосками шириной по 2 см.
6. На творожный сыр выкладываем 1/5 нарезанного соломкой огурца.
7. Сворачиваем блин в красивый конверт и сверху выкладываем 50 гр лосося с соусом терияки.
8. При желании поливаем блин соусом терияки зигзагообразным рисунком.
9. Зелёный лук моем и мелко нарезаем кольцами, посыпаем нарезанным луком сверху наш блин с лососем.
10. Добавим сверху блина щепотку кунжута.
Вуаля, нежный сливочный блин с тающим во рту лососем терияки готов, можно подавать к столу 😊
2. Блин Лазанья для любителей посытнее и повкуснее
Ингредиенты на 5 порций:
· Сыр Чеддер – 100 гр.;
· Фарш говяжий – 250 гр.;
· Томатный соус – 150 гр.;
· Грибы шампиньоны – 250 гр.;
· Сливки 10% - 150 мл.;
· Соль, перец – 1-2 ч.л.;
· Сыр пармезан – 10 гр.
· Зелёный базилик – 6 веточек.
Способ приготовления:
1. Готовим блинчики по рецептам от БЛИНВУД!
2. Говяжий фарш обжариваем на подсолнечном масле, добавляем 1 ч.л. соли и 1 ч.л. перца.
3. Когда фарш почти готов добавляем к нему 150 гр. томатного соуса и томим ещё в течение 5 минут.
4. Шампиньоны тщательно моем и нарезаем тоненькими слайсами, выкладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом, убавляем огонь до среднего и жарим до испарения всей жидкости из грибов, добавляем 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. перца, хорошенько перемешиваем и обжариваем ещё в течение 1 минуты.
5. К обжаренным грибам добавляем 150 мл. 10% сливок. Томим в течение 3 минут и добавляем 100 гр. тёртого сыра чеддер. Томим, постепенно перемешивая ещё в течение 5 минут.
6. На ¼ внутренней части блинчика выкладываем часть томатного соуса с фаршем, немного, ровной линией и распределяем по ¼ части блина.
7. Сверху томатного соуса с фаршем выкладываем заранее промытые листья одной веточки базилика.
8. На листья базилика выкладываем небольшую часть грибного жульена, равномерно его распределяя по общей массе начинки. Пропорции мясного и грибного соуса должны быть 1:1.
9. Сворачиваем наш блин с начинкой в красивый треугольник.
10. Сверху блина трём небольшое количество сыра пармезан, при желании можно добавить мелконарезанные кольца зелёного лука.
11. Украшаем блинчик 2 листочками зелёного базилика.
Вуаля, сытный, сочный и нереально вкусный блин лазанья готов! Просто пальчики оближешь 😊
3. Блин ветчина и сыр. Идеально подойдёт на любой вкус, детки его обожают!
Ингредиенты на 5 порций:
· Ветчина копчёная/варёная – 250 гр.;
· Сыр Чеддер – 200 гр.;
· Сливки 33% – 150 гр.;
· Сливочное масло 30 гр.;
· Лук зелёный – 10 гр.;
· Специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. Готовим блинчики по рецептам от БЛИНВУД!
2. В сотейник выливаем 150 гр. жирных сливок, добавляем 30 гр. сливочного масла и 200 гр. сыра чеддер, нагреваем на среднем огне и постоянно перемешиваем соус до получения однородной консистенции. Для того, чтобы соус получился более густым можно добавить 1 ст.л. муки и тщательно перемешать. При желании в соус можно добавить мускатный орех, соль, перец, копчённую паприку – 1 ч.л.
3. Ветчину тонко нарезаем соломкой, длиной 1 см, шириной 0,5 см.
4. На ¼ внутренней части блинчика выкладываем часть нарезанной ветчины и добавляем 3 ст.л соуса, равномерно распределяя поверх ветчины. Ветчина должна быть вся пропитана соусом.
5. Сворачиваем наш блинчик в красивый треугольник.
6. Зелёный лук моем и нарезаем мелкими кольцами. Немного украшаем наш блинчик сверху зелёным луком.
Вуаля, нежный, слегка солёный блинчик ветчина-сыр готов! Радуем свои вкусовые сосочки 😊
4. Блин твореник. Очень прост в приготовлении и получается безумно вкусным и полезным. Идеально подходит для завтрака в кругу семьи
Ингредиенты на 5 порций:
· Творог зернёный 5% – 400 гр.;
· Мёд – 75 гр.;
· Грецкий орех – 10 шт.
· Базилик зелёный – 5 веточек.
Способ приготовления:
1. Готовим блинчики по рецептам от БЛИНВУД!
2. Творог смешаем с мёдом.
3. Грецкий орех мелко раздробим при помощи ступы или молотка.
4. Дроблённый грецкий орех добавим к смеси творога с мёдом, тщательно перемешаем.
5. На ¼ внутренней части блинчика выкладываем часть творога с мёдом и орехами.
6. Базилик хорошенько моем и выкладываем листья 1 веточки базилика поверх творожной массы.
7. Сворачиваем наш блинчик в красивый треугольник.
8. При желании поливаем блин мёдом зигзагообразным рисунком.
9. Сверху посыпаем блин щепоткой крошки грецкого ореха и украшаем двумя листиками базилика.
Вуаля, идеальный полезный и освежающий блин для завтрака готов! Приятного аппетита 😊
5. Блин с грушевый штрудель, отлично подходит для любителей сладкого
Ингредиенты на 5 порций:
· Груша – 400 гр.;
· Сахар – 3 ст.л.;
· Масло сливочное – 20 гр.;
· Корица – 5 ч.л.;
· Грецкий орех – 10 шт.;
· Творожный сыр – 250 гр.
Способ приготовления:
1. Готовим блинчики по рецептам от БЛИНВУД!
2. Грушу очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем толстым кубиком, размером 3 см.
3. В сотейник высыпаем сахар и ставим его растапливаться на средний огонь.
4. Когда сахар растопился до карамельного цвета, добавляем к нему 20 гр. сливочного масла, тщательно вмешиваем его в карамель до однородного ссостояния.
5. В полученную карамель выкладываем нарезанную грушу, варим в течение 7 минут, постоянно перемешивая, груша должна стать мягкой.
6. На ¼ внутренней части блинчика выкладываем 50 гр. творожного сыра, равномерно распределяя его по ¼ части блина.
7. Сверху выкладываем карамелизированную грушу, равномерно распределяя поверх творожного сыра
8. Грецкий орех раздробим в мелкую крошку при помощи ступы или молотка, дроблёным орехом посыпаем грушу.
9. Сворачиваем наш блинчик в красивый треугольник и сверху посыпаем 1 ч.л. корицы и дроблёным орехом.
Вуаля, наш нежный сладкий и аппетитный блин грушевый штрудель готов. Наслаждаемся вкусом и угощаем наших близких 😊
Уверяем, блины с начинкой по фирменным рецептам БЛИНВУД никого не оставят равнодушными! Ваши близкие будут просить готовить вас блинчики с начинкой ещё ни один раз! А попробовать наше исполнение фирменной начинки вы можете в сети блинных «Блинвуд» в Москве, Зеленограде и Клину! Оформить заказ можно в Яндекс.еде или Delivery club.
Доставка всего за 30-40 минут!
Следи за нами в соц.сетях и первым узнавай о всех акциях и скидках @blinvyd!
Мы заботимся о наших клиентах и с каждым днём становимся всё лучше и лучше для тебя 😊