Я выросла в районном городке Рассказово, Тамбовской области. А что такое Тамбовщина? Это сады. Яблони, груши, вишня, слива.
Только яблонь в нашем саду было более 20 деревьев. И каких только яблонь там небыло. Например, четыре вида антоновки. Антоновка белая, дед называл её шестисотграммовка, антоновка серая, антоновка репчатая. Разве можно забыть запах антоновки, непередаваемый, ним чем несравнимый. Всю зиму ели яблоки моченые. Моченые сладкие, моченые с капустой. А одуряющий яблочный запах на "потолке", бабушка так называла чердак, где на здоровых металлических листах, прикрытые марлей, сушились резанные яблоки. Густое яблочное варенье для пирожков и блинчиков.
Где сейчас эта антоновка? Даже у бабушек на рынке не найти эти яблоки. Когда мы пришли на родительскую дачу, первым делом сдуру спилили всё старые яблони, в том числе и антоновку. Уничтожить легко, а восстановить?
Не будем спешить выбрасывать старое, подумаем, а сможем ли мы создать что-то подобное.
А яблоневые истории я продолжу.
Ваша Сафта Ольга
