Безумно вкусный чизбургер-суп (суп с сыром) понравится и взрослым, и детям. Сливочный аромат сырного супа разнесется по всему дому и соберет всю семью за обеденным столом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш говяжий - 250 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 100 г
Сыр сливочный - 2,5 ст. л
Сыр твердый - 20-30 г
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Масло растительное - 2 ст. л.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с сыром.
Как приготовить сырный суп:
2. Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. По желанию можете морковь натереть на крупной терке.
3. Очистите картофель, промойте их в воде и нарежьте средними кубиками.
4. Влейте в кастрюлю растительное масло и обжарьте в нем фарш до румяности в течение 5-7 минут.
5. Извлеките шумовкой фарш и всыпьте в емкость морковь и лук. Обжарьте в течение 2-3 минут на среднем нагреве.
6. Добавьте в емкость обжаренный фарш и кубики картофеля.
7. Влейте теплую воду и отварите в течение 12-15 минут, добавив соль и молотый черный перец.
8. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
9. Добавьте твердый и сливочный сыры в суп и варите еще 2 минуты.
10. Последней выложите в суп сметану и томите его на минимуме нагрева еще 1-2 минуты. В этот же момент вы можете добавить измельченную зелень.
11. Приготовленный сырный суп разлейте в порционные тарелки, присыпьте свежей зеленью и подайте к столу.
