Каждый раз, когда я готовлю этот супчик, мои домашние не отходят от кухни. Попробуйте приготовить! Всё очень просто!
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие на выбор)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 1 л куриного бульона
- 200 мл сливок
- 200 г твёрдого сыра (например, чеддер или гауда)
- соль, перец по вкусу
- зелень для подачи (укроп, петрушка или кинза)
Шаг 1: Подготовьте грибы. Вымойте грибы и нарежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 2: Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
Шаг 3: Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и прозрачными.
Шаг 4: Добавьте грибы в кастрюлю и жарьте, пока они не выделят воду и не станут золотистыми. Это займет около 10 минут.
Шаг 5: Добавьте муку и перемешайте, чтобы грибы и лук были покрыты мукой. Жарьте, помешивая, в течение 1-2 минут.
Шаг 6: Добавьте куриной бульон и сливки, постепенно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне, помешивая время от времени, в течение 15-20 минут, пока суп не загустеет.
Шаг 7: Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в суп, помешивая, пока сыр полностью не растает и не растворится в супе.
Шаг 8: Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 9: Разлейте суп в тарелки и украсьте зеленью перед подачей.
Вот и готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусным сырным супом с грибами. Приятного аппетита!
Подписка на канал повышает настроение многократно :)