Люблю я гостей принимать. Кормить вкусно, готовить быстро. Потом сидеть за столом и разговоры разговаривать.
Итак, что мы имеем? Предполагается такой состав - 5 довольно крупных мужчин разного возраста и две барышни ( я и невестка).
Повод встречи - дегустация парочки новых напитков горячительного свойства. А, значит, еда должна быть простая и сытная.
Помимо простоты нужно учесть, что один гость вегетарианец, один не ест рыбу, один не переносит лактозу, один - кедровые орехи. Учитывая это все закуплены продукты на сумму что-то около 3000 рублей.
За два часа было приготовлено:
Курица с капустой по-болгарски
Тефтели с кус кусом
Печеный картофель
Жареный минтай
Бутерброды с селедкой
Салат а-ля русский, в котором мясную составляющую и зеленый горошек заменил нут
Овощной салат с моцареллой
Мясная нарезка из домашней буженины и мясного ореха из фермерского магазина
Шампиньоны с луком, слегка обжаренные в масле.
Сулугуни, оливки и торт "Наполеон" принесли гости.
Посидели отлично. Наговорились вдоволь. Ближе к полуночи разошлись. Часть не съеденного осталось нам еще на пару ужинов, да еще сыну с невесткой контейнер еды наложила + кусок торта + буханочку домашнего хлеба.
Сейчас люди перестают ходить друг другу в гости, устраивая посиделки в кафе. Дескать, чего обременять себя готовкой, уборкой...
А мы, даже в тяжёлые ковидные годы устраивали онлайн видео посиделки с друзьями из нашего города и других городов страны. Собирались у экранов мониторов, каждый готовил или заказывал себе еду, разговаривали, общались, выпивали, безусловно, стукаясь бокалами об экран. И это было здорово!
Не скупитесь на встречи с друзьями, не экономьте на эмоциях. Не все можно посчитать деньгами