Всем привет! Это блог девушки 40+, которая стремится быть стройной и все успевать. Здесь говорят не только о еде, но и о жизни активной работающей мамы и жены.
Утро на даче начинается... с яичницы с зеленью, каши с ягодами или бабушкиных сырников. Их можно приготовить традиционно - на сковородке или в специальной сковородке для пончиков - она сохранилась у нас со времен СССР.
Тесто для творожных шариков можно приготовить по рецепту обычных сырников, а можно поэкспериментировать с различными видами безглютеновой муки. Из рисовой, например, получаются отличные. Вместо сахарной пудры можно использовать пудру эритрола.
На даче всегда есть, чем заняться, если, конечно, любите сад и огород. Я не фанат, но немного позаниматься грядками могу.
Мы с сыном в позапрошлом году посадили красно-желтые бархатные тюльпаны. Сажали осенью, а весной они цвели. Луковицы не выкапывали, а этой весной получили из красных желтые цветы, но зато от них образовалась много "деток", которые цветут роскошно, как их "родители" в прошлом.
Сливы, яблони, груши и вишни сейчас в цвету. Красота!
Вечером жарили шашлык. Рассказываю по вашей просьбе подробнее.
1. Шашлык из бедра индейки
Я мариновала мясо бедра индейки к кефире, добавив репчатый и зеленый лук, соль и копченую паприку.
Получился нежный маринад. Оставляла в закрытой миске на несколько часов.
Шашлык из бедра индейки на средних углях жарится не менее 20-30 минут. Мясо на шампурах нужно постоянно поворачивать.
Еще про маринад для шашлыка из птицы читайте здесь:
2. Баранина на гриле
Баранину нужно просто не на долго замочить в холодной воде. Потом соль, перец и всё.
Жарим на решетке 20 минут, переворачивая.
3. Салат
К шашлыкам неизменно готовлю салат из помидоров, огурцов, салатных листьев. Добавляю моцареллу или брынзу, если есть - авокадо, оливки Каламата. Посыпаю смесью семян.
А вот и мясо готово!
И баранина готова.
Купили новые качели, муж с сыном собирали. Как проходят ваши выходные?
Небольшое видео с пением птиц!
Еще вариант завтраков и ужинов на даче:
Обязательно подписывайтесь на мой канал, я буду делиться с вами своим дзеном.
Ваша Гороха.