Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Скумбрия может удивить! Пожалуй это самый лучший рецепт скумбрии в духовке.
Ингредиенты:
1. Скумбрия - 2 шт.
2. Соевый соус - 3 ст. ложки.
3. Растительное масло - 2 ст. ложки.
4. Мёд - 1 ч. ложка.
5. Лимонный сок - 2 ст. ложки.
6. Чёрный молотый перец - по вкусу.
7. Чеснок - 2 зубчика.
Способ приготовления:
1. Скумбрию разделываем на филе и вынимаем все кости.
2. Затем каждое филе разрезаем вдоль пополам.
3. Готовим маринад. Для этого смешиваем 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка мёда, 2 измельчённых зубчика чеснока, чёрный молотый перец по вкусу и тщательно перемешиваем.
4. Рыбы перекладываем на большую плоскую тарелку и с двух сторон поливаем подготовленным маринадом. Если у вас есть время, то лучше всего промариновать скумбрию примерно 20 минут.
5. Закручиваем 4 кусочка скумбрии в нахлест, чтобы получился вертикальный рулет.
6. Затем его протыкаем шпажками и переворачиваем.
7. Перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и сверху поливаем оставшимся соусом.
8. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
9. Перекладываем готовые рулетики на тарелку и вытаскиваем шпажки, скумбрия будет прекрасно держать форму и не развалится.
Получается сочная и очень вкусная рыбка – просто пальчики оближешь! Если хотите устроить рыбный день, то скумбрия по этому рецепту как нельзя лучше подходит для этих целей.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.