Привет всем!
Сегодня быстрый и легкий завтрак из хрустящей "белковосодержащей" лепешки для тех, кто "усталь долго готовить".
Я буду готовить в любимом электрогриле, но они с тем же успехом готовятся и на сковороде. Только получается жарить в 2 раза дольше.
Готовится из обычных продуктов, которые всегда есть на нашей кухне (а как на вашей - не знаю.)) Поехали!
В глубокую миску (или чашу миксера, если есть) разбиваем 1 яйцо.
Добавляем 100гр. творога.
Натираем на терке 50 гр. сыра. Я беру иногда и побольше - люблю сыр... тут по желанию.
15-30 грамм муки. Можно и 50 гр. - тогда будет не так полезно для фигуры, но больше похрустывания с корочкой))
Солим, перчим, кидаем зелень (любая подходит и сушеная и свежая). Если ни на кого дышать не будете - можно и лука зеленого фигануть.
Включаем нагреваться гриль (170-190) или сковородку (слегка протертую масличком) на средний огонь. И пока греется, мы всё это перемешиваем - я использую любимый планетарный миксер. Но это и ручками легко делается - я проверял.
Вжух - 1 минутка, и вот такая кашка вышла. Делим лопаткой примерно на 2 части.
Выкладываем на гриль, ровнять не надо. Прижимаем и он сам сформирует лепешки. 4-5 минут достаточно.
Через 3 минутки - можно заглядывать и любопытствовать. Готовим, пока румяная корочка не появится)
На сковороде надо, конечно, будет разровнять сверху слегка лопаткой и готовить под крышкой. А потом перевернуть. Но принцип тот же.
5 минут, и готовы вот такие хрустики!
По составу и калориям, смотрите, подготовил табличку:
Если у вас большая семья, запросто можно увеличивать количество ингредиентов и готовить в 2 раза больше. Мой рецепт на 2 лепешки.
Хрустящие снаружи и мягкие внутри, готовятся легко - это то что нужно, чтобы начать своё утро радостно и с удовольствием.
Всем приятного аппетита! Пока-пока!