Сырные корзиночки многим знакомы, но есть и те, кто ни разу их не готовил. А зря! Такая оригинальная подача салата или любой другой закуски станет украшением любого праздничного стола или простого легкого перекуса. Размер корзинок вы можете регулировать самостоятельно. Если хотите маленькую порционную закуску, то лучше формировать их на стопке или маленьком стаканчике. Если же полноценную порцию, то на стакане для сока. Начинка может быть любой по вашему вкусу. Сегодня покажу рецепт, которым чаще всего пользуюсь.
Подписаться на мой канал,чтобы каждый день получать уведомления о новых рецептах можно кликнув сюда - Цветкова Наталья, а
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео:
Давайте приготовим вместе:
Сыр не очень жирный (у меня 35%) натираем на крупной терке. Разогреваем сковороду, делим сыр на условные 4 части. Сковороду ничем смазывать не нужно, высыпаем на нее одну часть и обжариваем секунд 15, пока сыр полностью не расплавится и не образуется легкая корочка. Затем переворачиваем сырную лепешку на другую сторону и подрумяниваем еще секунд 5.
Затем лепешку кладем сверху на перевернутый стакан, накрываем салфеткой и прижимаем лепешку к стакану, формируя корзиночку. Повторяем действия, пока весь сыр не закончится.
Теперь подготовим начинку. Филе копченой курицы, огурец и заранее отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками, отправляем в салатник.
Для пикантности добавляем морковь по-корейски. Ее можно взять готовую, предварительно слив весь маринад или приготовить самостоятельно. Если покупаете, то берите вкусную. Заправляем все небольшим количеством майонеза, чтобы все ингредиенты связались и хорошо перемешиваем.
Далее накладываем салат в корзиночки и украшаем по своему вкусу. Мне нравится класть сверху половинку черри и свежую зелень.
Салат-закуска готова! Посмотрите, как эффектно и аппетитно выглядят корзиночки. Хрустящий сыр с нежным и пикантным салатом идеально дополняют друг друга, поэтому это одна из моих любимых начинок. Но, повторюсь, она может быть любой, например, салат с морепродуктами или с ананасом и чесноком сюда тоже отлично подойдут.
Продукты на 4 корзиночки:
- сыр твердый — 150 г
- яйца — 2 шт
- огурец — ½ шт
- копченая курица (филе) — 150 г
- морковь по-корейски — 100 г
- майонез — 1 ст.л.
- соль, перец — по вкусу
Поделитесь в комментариях, с какой начинкой вы готовите такие корзиночки. Также мне будет приятно узнать, если вы первый раз видите такой рецепт и решили по нему приготовить. Делитесь отзывами в комментариях! Ставьте лайк, если рецепт вам понравился и не забудьте сохранить. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые выпуски простых и доступных рецептов на каждый день и на праздничный стол.