Конечно, турецкий кофе! Мы с сыном отправились на главный рынок, нашли на нем главную кофейную лавку, озадачили продавца: нам нужен самый лучший турецкий кофе!
Тот разыграл небольшой спектакль: закатил глаза, что-то посчитал в уме, посоветовался с коллегой, потом стал перебирать банки, сообщив, что такой кофе - только вразвес, отсыпал нам в пакет, запаял кофе в вакуум - все чин по чину... И вот мы дома, открыли кофе... запаха почти нет, к тому же (что часто бывает с турецким кофе) ощутим прИпах ржавчины...
Не слишком запахло и когда кофе закипел в турке (в джезве). Да и на вкус он оказался так себе - без особого аромата и вкуса, водянистый и словно бы выдохшийся...
Не хочется обобщать - но это то, что всегда меня отвращает в Азии (даже если она географически в европейской части Евразии): тебя словно бы постоянно хотят нагреть, обмануть, подсунуть лежалый товар - на рынке, в отеле, в такси. Все надо пробовать, следить за руками продавца и за своим кошельком (впрочем, последнее - не только в Азии, да).
Чтобы получить пристойное качество по пристойной цене - надо непременно знать правильное место, а еще лучше - правильного человека: своего скорее всего не обманут и залежалого не продадут. А я по природе своей довольно доверчив и терпеть не могу торговаться и перепроверять за другим, даже экзамен для меня - пытка. Поэтому никогда не отдыхал ни в Турции, ни в Египте, Европу всю испешеходил, а вот к Востоку так и не прикипел душой...
Михаил ПАВЛОВЕЦ
