Австралийские ученые нашли самый недорогой способ правильно питаться.
По мнению специалистов из Университета Южной Австралии, средиземноморская диета в сравнении с западным стилем питания более экономичная, при этом ее смело можно считать одной из самых здоровых диет.
Западная система предполагает высокое содержание в рационе красного мяса, молока, обработанных и рафинированных продуктов, сахара, соли при малом количестве овощей, фруктов и цельного зерна. В этой диете значительно не достает клетчатки и некоторых важных элементов, например, цинка, калия, кальция, магния, витамина Е и витамина В6. Кроме того, человек, питающийся по этой схеме, ест слишком много соли. Однако многие выбирают этот стиль питания, считая его более дешевым.
Авторы исследования решили сравнить еженедельные расходы разных семей на три продуктовые корзины, собранные по рекомендациям средиземноморской и западной диет, а также австралийского руководства по здоровому питанию.
Оказалось, что затраты на питание по принципу средиземноморской диеты еженедельно были ниже, чем в двух других случаях примерно на 2,2 тыс. рублей. Подробности исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Отметим, средиземноморская диета подразумевает употребление большого количества растительных продуктов, полезных жиров, а также рыбы и морепродуктов. Мясо и переработанные продукты при этой системе питания употребляют в минимальном количестве.
Фото: freepik.com.
