Современная кулинария и кулинария прошлого сильно различаются. Современные люди уже не используют устаревшие ингредиенты, а заменяют их какими-то новыми, поэтому попытки узнать, как же было изначально, безрезультатны. Современное питание должно соответствовать эпохе и менталитету того народа и территории, где оно применяется.
Главное средство от скуки - это разнообразие во всем. В том числе и в еде. Мы предлагаем поэкспериментировать, используя различные специи и соусы. При приготовлении пищи важны способы ее обработки. Не зацикливаетесь на чем-то одном. Жарьте, варите, парьте, тушите - да что угодно! Все зависит от вашего предпочтения.
Если вы будете есть все в таком виде, в каком вам хочется, это будет лучшая диета. Главное, чтобы еда была вкусной, аппетитной и радовала вас.
Закуска "Пикантная"
Ингредиенты:
- 10 г. печени трески
- 100 г. творога
- 50 г. хлеба
- 4 яйца
- 1 помидор
- зелень
- соль
Приготовление:
Печень трески, творог, вареные яйца пропустить через мясорубку, добавить замоченный и отжатый хлеб, желтки, посолить, все тщательно взбить миксером. Выложить в салатницу, украсить дольками помидора. зеленью и яйцом. Можно положить на поджаренный тост.
Приятного аппетита!