Мы уже рассказывали на своём канале и о Коломне, и о театральных программах с дегустациями, и как купить туда билеты и экскурсии. Если вы помните, мы предупреждали о большой популярности коломенских музеев и программ, куда билеты нужно покупать сильно заранее, особенно в выходные и дни праздников. Программы всё время меняются, так что есть народ, кто ходит на них по несколько раз, так всё нравится и интересно.
Нам досталось время программы в Музейную фабрику пастилы только на шесть часов вечера 7 мая. Хоть и вечер, а группа собралась полная, только нашей компании было четыре человека. Но были на машине, так что решили, что не страшно, что поздновато. Единственно, что к вечеру, конечно, устают и артисты, и это было, так скажем, у некоторых персонажей, несколько заметно. Хотя в целом впечатления от программы не испортило.
На фото внизу - группа собирается у дома купца Чуприкова - владельца пастильной фабрики, а слева домик с крытым крыльцом - лавка с бакалейными и колониальными (заморскими) товарами.
Если в первый наш приезд на эту фабрику программа была посвящена полностью пастильному производству от хранения и переработки яблок до производства пастилы, то новая программа, уделив внимание изготовлению яблочного лакомства, дальше уже уводит зрителя к пути попадания к купцу Чуприкову колониальных товаров.
Итак, сначала традиционное чаепитие с дегустацией разных сортов пастилы и рассказ о них.
После дегустации - знакомство с самим купцом в его маленькой гостиной. Его рассказ о том, что собирается на выставку в Париж, куда впервые повезёт русское лакомство. Это вам не французский зефир! Забегая вперёд, скажем, что, действительно, русская пастила пришлась парижанам и гостям выставки по вкусу, и всё, что было привезено - распродано.
Но хозяйка купца ещё не знает о его решении. Вот мы и последуем вместе с ним в святая святых - горницу с большой русской печью, где и совершается таинство приготовления пастилы.
А пока надо подогнать нового работника, чтобы помыл яблоки, да помог хозяйке в дальнейшем процессе.
Ага! Появились новые работники! Ну пусть поработают, повзбивают яблочную массу.
Теперь пройдём к хозяйке. Как и полагается, супруга купца дородная и вальяжная. Сначала взволновалась новостью о поездке в Париж, но потом, по раздумьи, согласилась. А что? Знай наших. Чай, не хуже ихнего зефира наша пастила!
И всё время разговора продолжала заниматься пастилой: выкладывала в деревянные формы, разравнивала массу, закладывала в особое отверстие в печи, где пастила будет запекаться и подсушиваться (вон оно, вверху торцовой части печи), требовала, чтобы работник доставал формы и проверял готовность пастилы. В общем, распоряжалась всем процессом.
А потом милостиво отпустила в бакалейную лавку: идите, помогите там. Мы и пошли в соседний домик, где и отпускал купец Чуприков покупателям заморские товары: разные чай и кофе, разные специи и пряности, головки сахара и сладости, в том числе и свою знаменитую пастилу.
А там уж своя хозяйка-распорядительница рассказала про все товары, да как они сюда попадают, какими путями.
А чтобы не заскучали, предложила попробовать заморскую сладость, но на основе русской яблочной смоквы - "Персидский горошек" с миндалём.
Но пора принимать прибывший чай. Этим занимается приказчик - лицо значительное в торговле. Но пока он ещё отдыхает, его супруга эмоционально расскажет и покажет на огромной старинной карте, висящей на стене, о том, как кяхтинский чай от крупнейшего в мире чайного рынка в Гуанчжоу (Кантон) в Поднебесной империи попадает в Россию по караванному пути.
Супруга приказчика будет доказывать преимущества кяхтинского чая, а приказчик взывать к зрителям, чтобы снизить накал эмоций своей дражайшей половины.
И чтобы повеселить и успокоить разошедшуюся приказчицу, а заодно и своих гостей, решает выполнить фокус-покус по инструкции на обороте винтажной обертки детского молочного шоколада «с опытами» - "сальто-мортале с куриным яйцом". Опыт пройдёт удачно и всем будет весело.
Простившись с приказчиком и его женой, выходим на улицу. Любуемся необычными густо-розовыми цветами яблони и идём в магазин при фабрике. Разве можно уехать отсюда без коробочек с пастилой?