История пива Витбир (Witbier) начинается со средневековой Бельгии, где пивовары привыкли использовать редкие и экзотические ингредиенты, чтобы придать своему пиву уникальный вкус и аромат. Витбир стал популярным в Фландрии в 1600-х годах, и со временем распространился по всей Бельгии.
По легенде, пиво Витбир было изобретено монахами, которые жили в монастыре Hoegaarden. Они использовали пшеницу, апельсиновые цедры и кориандр, чтобы придать пиву свежий и фруктовый вкус. Это пиво было так популярно, что несколько других пивоварен в регионе начали продавать свои версии Витбира.
В середине 1900-х годов, пивоварня Hoegaarden, которая занималась производством Витбира, закрылась. Однако в 1960-х году, Пьер Селис (Pierre Celis) из деревни Хоэгарден (Hoegaarden) начал производить пиво Витбир в своей гараже. Затем он переехал в заброшенную молочную ферму и начал свое дело, которое впоследствии стало известным как Brasserie de Brouwerij van Hoegaarden.
На протяжении многих лет Витбир был изготавливал только в Фландрии, но в последние годы пивоварни в других регионах начали производить свои версии этого популярного пива. Как правило, Витбир изготавливается из пшеницы, хмеля, апельсиновых цедр и кориандра, но рецептура может отличаться в зависимости от пивоварни.
Сегодня пиво Витбир продается по всему миру и пользуется популярностью, благодаря своему свежему вкусу и аромату. Это популярное пиво стало любимым среди многих любителей крафтового пива и продолжает привлекать новых поклонников своим освежающим вкусом и ароматом.
Если эта статья вам поведала что то новое, то буду очень признателен вашей обратной связи. (лайк, подписка, комментарий) вам не сложно, нам приятно.