Сможете хорошенько сэкономить и впечатлить всю семью. Многие удивляются, но на самом деле хороший пломбир можно приготовить даже дома. И никаких специальных ингредиентов или приспособлений для этого не нужно. Вам понадобится: «Райское наслаждение»: эти домашние конфетки «рафаэлло» сведут с ума всю семью
Сможете хорошенько сэкономить и впечатлить всю семью.
Многие удивляются, но на самом деле хороший пломбир можно приготовить даже дома. И никаких специальных ингредиентов или приспособлений для этого не нужно.
Вам понадобится:
- 400 граммов жирных сливок (33%)
- 200 граммов сгущенки
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Процесс приготовления достаточно прост. Для начала возьмите глубокую тару, влейте в нее холодные сливки и добавьте ваниль. Начните взбивать жидкость миксером на самой небольшой скорости. Масса должна увеличиться вдвое и стать консистенции «мягких пиков».
- Далее нужно постепенно начать увеличивать скорость миксера и продолжать взбивать до «твердых пиков»: сливочная масса не должна спадать с венчика. На этот процесс уходит примерно от двух до трех минут.
- Как только сливки будут готовы, нужно вновь уменьшить скорость миксера до минимальной и тоненькой струйкой вливать сгущенку, постоянно взбивая массу около 25 секунд до однородности.
- Как только структура нашего будущего мороженого станет однородной и пышной, переложите его, например, в пластиковый контейнер или другую глубокую тару, плотно закройте и отправляйте в морозильную камеру на пять часов, пишет автор рецепта на канале «Микс Рецептов» на портале «Дзен».
- Кстати, если хотите немного разнообразить мороженое, то, перед тем как поставить в морозильник, в массу можно добавить тертый шоколад, орехи или любой другой топинг. А готовый десерт можно есть с вареньем, ягодами, фруктами или карамелью.
«Райское наслаждение»: эти домашние конфетки «рафаэлло» сведут с ума всю семью