Говорят, этот рецепт был найден археологами на развалинах старинного мексиканского города Ушмаль. Но за достоверность этой информации я не ручаюсь.
Поблагодарим же древнюю цивилизацию майя за вклад в современный рацион питания больных диабетом.
Готовим кофе со льдом по некогда секретному рецепту индейцев майя, хотя не уверен, что в те далекие времена эспрессо был растворимым.
Ингредиенты кофе со льдом:
- Эспрессо (растворимый) – 4 ст.л.
Заменитель сахара (на 2 ст.л).
- Вода (кипяток) – 2 ст.л.
- Молоко (обезжиренное) – 300 мл.
- Лед – 8 кубиков.
Приготовление кофе со льдом:
Быстро смешать сухой кофе, сахар и кипяток до однородной массы.
Перелить смесь в шейкер, добавить молоко и хорошо встряхнуть.
Наполнить напитком высокие бокалы для коктейля, обязательно добавить лед.
Для декора сверху посыпать щепоткой эспрессо.
У вас должно получиться 2 порции маяского кофе со льдом.
Напиток отлично подойдет для знойного летнего вечерка, а также поднимет настроение во время новогодних или рождественских праздников.
Энергетическая ценность (на одну порцию):
Калорийность – 100.
Углеводы (всего) – 16 г.
Клетчатка – 0 г.
Сахар – 15 г.
Жиры – 0 г.
Калий – 0,9 мг.
Белки – 9 г.
Натрий – 133,2 мг.
Бодро, полезно и вкусно!
_____________________________________________________