Brouwerij Rodenbach

В 1821 году четыре брата Роденбах (Педро, Александр, Фердинанд и Константин) вложили средства в небольшую пивоварню в Руселаре, в провинции Западная Фландрия в Бельгии. Братья договорились о партнёрстве на пятнадцать лет. В конце этого периода Педро и его жена Регина Воутерс выкупили пивоварню у остальных, и Регина управляла бизнесом, пока Педро служил в армии. Их сын Эдвард позже принял пивоварню, и именно во время его управления этот бизнес значительно расширился.

Сын Эдварда, Юджин, вступил во владение в 1878 году и, готовясь к этой работе, отправился в Англию, где научился выдерживать пиво в дубовых бочках, а затем смешивать старое и молодое пиво. Именно этим методом производства пива прославилась пивоварня Rodenbach. Поскольку у Юджина не было детей мужского пола, была создана общественная корпорация с ограниченной ответственностью, и большая часть акций оставалась в руках потомков Роденбахов до 1998 года, когда пивоварня была продана Palm Breweries.

После поглощения было свёрнуто производство пива Rodenbach’s Alexander со вкусом вишни. Однако в последние годы Palm/Rodenbach разработала и вывела в продажу федербир Rodenbach, который подаётся только из бочек, не фильтруется и не смешивается. Также пивоварня выпустила Vin de Céréale, который продаётся только в бутылках. Он похож на федербир, но выдерживается в бочке дольше (около трёх лет) и рассчитан на большее содержание алкоголя.

С 1980 по 2000 год Rodenbach поставлял культуру дрожжей и бактерий, которые придавали De Dolle Brouwers в соседнем Эсене характерный вкус и кислотность, для использования в некоторых сортах пива. Исторически они также иногда поставляли дрожжи на пивоварни Westvleteren Brewery и Brouwerij Felix в Ауденарде.