Ингредиенты:
1. 200 г. порошка из свежих сушёных грибов;
2. 200 г. сливочного масла;
3. 100 г. сыра.
Способ приготовления:
Свежие шампиньоны подсушить в духовке на маленьком огне настолько, чтобы можно было их истолочь в порошок, просеять через дуршлаг. На 200 грамм просеянного грибного порошка взять 200 грамм сливочного масла и 100 грамм тёртого сыра, перемешать, протереть в дуршлаге. Плотно наложить в формочку, обтянуть марлей смоченной водой, дать застыть в холодильнике. Снять марлю. Вынуть из формы. Всё, сыр из шампиньонов готов.
Приятного аппетита!
