Суп солянка.

Ингредиенты:

• Вода - 2,5 л.
• Копченая курица - 300 гр.
• Картофель - 250 гр.
• Колбаса копченая - 100 гр.
• Колбаса вареная - 100 гр.
• Огурцы соленые - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Маслины - по вкусу.
• Лимон - по вкусу.

•Шаг 1.

Подготовьте все ингредиенты.

•Шаг 2.

Нарежьте курицу на кусочки, почистите и промойте картофель с морковью и луком. Затем картофель и лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь измельчите на крупной терке. Два вида колбасы очистите от оболочки, и нарежьте тонкой соломкой вместе с соленым огурцом. В кипящую воду закиньте картошку с нарезанной курицей и на небольшом огне поварите 20 минут.

•Шаг 3.

За это время разогрейте в сковородке растительное масло. В него поочередно переложите нарезку лука, натертую морковь, кубики соленого огурца и колбасную нарезку. К концу обжаривания к этим ингредиентам положите две ложки томатной пасты, все перемешайте и через 2 минуты огонь выключите.

•Шаг 5.

К сваренному в мясном бульоне картофелю переложите приготовленную зажарку, лавровый лист, насыпьте соль с черным перцем, выжмите пол лимона, высыпьте маслины и поварите солянку еще 10 минут. Затем огонь выключите, и оставьте блюдо на 10 минут для настаивания под закрытой крышкой.

Приятного аппетита !