Шоколад, вкусное и соблазнительное лакомство, давно завоевало место в сердцах людей по всему миру. И неудивительно, ведь его сладкий вкус и приятная текстура вызывают настоящий феерический карнавал в наших ртах. Однако, помимо незабываемого удовольствия, которое приносит шоколад, недавние исследования украшают этот продукт еще одной важной особенностью - положительным влиянием на здоровье.
Кажется, что каждый год появляются новые исследования, подтверждающие выгоды шоколада для нашего организма. Недавно проведенное исследование, выполненное командой ученых из известного научного центра, подтверждает, что ежедневное потребление небольшого количества шоколада может оказывать положительное влияние на наше здоровье.
Группа ученых из Университета Теннесси провела исследование, в результате которого было установлено, что регулярное употребление шоколада женщинами, находящимися в постменопаузе, незначительно снижает риск смерти от любых причин. Публикация об этом исследовании появилась в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Ранее проведенные исследования, направленные на изучение связи между потреблением шоколада и сердечно-сосудистыми заболеваниями, включая ишемическую болезнь сердца (ИБС), дали противоречивые результаты. В данной новой работе ученые проанализировали данные нескольких тысяч женщин в возрасте от 50 до 79 лет, которые поступали из 40 клинических центров США.
В начале исследования были изучены и оценены данные об их питании с помощью вопросника FFQ. За время исследования было зарегистрировано 25 тысяч случаев смерти, включая 7 тысяч смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, 7 тысяч смертей от рака и 3 тысячи смертей от деменции.
В ходе исследования было обнаружено, что женщины, потребляющие большее количество шоколада, имели более низкую вероятность развития диабета и высокого уровня холестерина в крови в начале исследования. Кроме того, участницы исследования, регулярно употреблявшие шоколад, имели меньший риск смерти от любых причин по сравнению с теми, кто не употреблял шоколад.
Такой риск оказался еще ниже у тех, кто употреблял одну порцию шоколада каждый день.
Кроме того, женщины, регулярно потреблявшие шоколад, имели незначительно меньший риск смерти от ИБС, рака легких и деменции (за исключением болезни Альцгеймера).
Тем не менее, стоит отметить, что любительницы шоколада чаще имели более высокий индекс массы тела (ИМТ). Они также склонны к нездоровым привычкам, включая курение, чрезмерное потребление калорий, а также плохое питание. Кроме того, они менее активно двигались и употребляли больше кофе или чая.
Несмотря на эти факторы, результаты исследования подтвердили, что регулярное потребление шоколада у женщин в постменопаузе связано с уменьшением общего риска смерти от различных причин. Это может быть связано с положительными свойствами шоколада, такими как его антиоксидантные свойства и содержание флавоноидов, которые могут оказывать защитное действие на сердце и сосуды.
Ещё интересное исследование...
Исследование было основано на наблюдении за тысячами взрослых испытуемых в течение нескольких лет. Участники исследования были разделены на несколько групп в зависимости от количества шоколада, которое они употребляли ежедневно. И ученые пришли к интересному выводу: умеренное потребление шоколада связано с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Оказывается, что в составе шоколада содержатся полифенолы - природные соединения, которые являются мощными антиоксидантами. Они способны защищать наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и тем самым снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.
Кроме того, шоколад содержит флавоноиды, которые могут снижать уровень воспаления в организме и улучшать функцию эндотелия - клеток, облицовывающих внутреннюю поверхность сосудов. Это способствует расширению сосудов и улучшению кровообращения, что в свою очередь может снижать риск развития гипертонии и других сердечно-сосудистых проблем.
Однако, стоит отметить, что исследование не означает, что можно неограниченно употреблять шоколад. Ученые подчеркивают, что важно соблюдать умеренность и предпочитать качественные сорта шоколада с высоким содержанием какао и низким содержанием сахара. Идеальным вариантом является черный шоколад с содержанием какао более 70%.
Также стоит отметить, что шоколад, несмотря на свои полезные свойства, все же является калорийным продуктом. Поэтому важно следить за своим общим рационом питания и физической активностью, чтобы не допустить лишнего набора веса.
Однако, необходимо отметить, что данные исследования имеют свои ограничения. Во-первых, оно основано на наблюдениях, что не позволяет установить причинно-следственную связь между потреблением шоколада и снижением риска смерти. Во-вторых, результаты могут быть искажены из-за других факторов, таких как общее образ жизни участниц и их сопутствующие заболевания.
Тем не менее, данное исследование добавляет новые данные в области питания и здоровья женщин в постменопаузе. Регулярное умеренное потребление шоколада, в рамках здорового образа жизни, может быть одним из факторов, способствующих снижению риска смерти от различных причин. Дальнейшие исследования позволят более точно определить механизмы влияния шоколада на здоровье и дать рекомендации по его потреблению.
Что думаете на этот счет Вы, уважаемые читатели?
Ещё интересные статьи:
Ставьте "лайк", подписывайтесь на канал и делитесь своим мнением!