Ингредиенты:
- Картошка 2 шт
- Яйцо- 2 шт
- Вареная колбаса -300 гр.
- Огурец - 1 шт. (маленьких 2шт)
- Редис - 5 шт
- Лук перо - 1пучок(150 гр)
- Укроп - 1 пучок (100гр)
- Квас - 1 литр
- Соль - 1/5 ч.л.
Приготовление:
Отвариваем яйца и картошку в мундире, остужаем.
Нарезаем лук перо, солим и растираем пестиком или толкушкой.
Так же нарезаем все ингредиенты кубиками или соломкой. Смешиваем все в одной емкости.
Окрошку порционно выложить в тарелки и залить квасом. Посолить по вкусу и добавить сметану. Приятного аппетита!
