Сиреневый сироп из цветков сирени - это вкус весны! Сирень не только пахнет фантастически, она еще и на вкус превосходна). В качестве сиропа в напитках, лимонаде, коктейлях, в оформлении десертов и т.д.
И вот уже ее время - птички щебечут как сумасшедшие, солнце ярко светит, так что пора отправлять весну в бутылку и распространять восхитительный запах и вкус.
💮💮💮С̰и̰р̰е̰н̰е̰в̰ы̰й̰ ̰с̰и̰р̰о̰п̰ ̰и̰з̰ ̰ц̰в̰е̰т̰к̰о̰в̰ ̰с̰и̰р̰е̰н̰и̰
Я отказываюсь от лимонной кислоты и вместо этого использую лимоны для аромата.
Сахар обеспечивает срок годности. Конечно, сироп сирени с лимонной кислотой продержался бы дольше, но я думаю, что это весенний напиток, и им следует наслаждаться максимум до начала лета.
Кстати, вы можете снова немного прокипятить готовый напиток и разлить его по бутылкам, пока он еще горячий, если вы хотите наслаждаться им дольше.
10 распустившихся веточек сирени
1 лимон
150 мл лимонного сока.
700 грамм сахара
на 1 литр воды
Не мойте зонтики, иначе вы вымоете вкусную сладость из пыльцы.
Аккуратно стряхните всех насекомых, сорвите цветы со стеблей и поместите в прозрачную, закрывающуюся 2-литровую (или 2 маленькие) стеклянную банку.
Нарежьте лимон и положите на цветы сирени.
Вскипятите воду с сахаром, пока сахар полностью не растворится, добавьте лимонный сок и дайте остыть до теплого состояния.
Вылейте смесь на цветки сирени.
Накройте и охладите банки в холодильнике или другом прохладном темном месте в течение 4 дней.
Сироп теперь получил много цвета от цветов и чудесно пахнет.
Разлить сироп по бутылкам через фильтр или сито.
Держите бутылки закрытыми и прохладными.
Днем сироп цветков сирени прекрасен как лимонад, а вечером еще лучше с игристым вином. Еще я люблю сдобрять им завтраки и десерты и очень хочу попробовать сиреневое мороженое.
Наслаждайся ароматом и радуйся весне,
💮💮💮 ̰С̰и̰р̰е̰н̰е̰в̰ы̰й̰ ̰̰̰̰с̰а̰х̰а̰р
свежий букет сирени
чистая, сухая банка
сахар
Вы можете сделать столько сахара, сколько хотите.
Хорошенько встряхните сирень, чтобы убедиться, что на цветках нет мелких жуков, аккуратно удалите со стеблей отдельные цветки.
Заполните банку примерно на 1/4 сахаром, затем добавьте большую горсть цветков сирени. Повторите с сахаром, а затем сиренью, пока банка не заполнится.
Закройте банку и хорошенько встряхните. Оставьте банку в темном прохладном месте на пару дней, затем просейте цветки и используйте в рецептах или добавляйте в чай :)
