Для приготовления панкейков из бананов на одну порцию вам понадобится (если хотите две порции, умножаете все ингредиенты на два, если три – на три, и так далее):
- 1 спелый банан
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя (за счёт него получается очень мягко и воздушно)
- 1/4 чайной ложки корицы или ванилина (что больше любите)
- масло для жарки
Инструкция:
1. Размять банан вилкой в миске.
2. Взбить яйцо и добавить в миску с бананами.
3. Добавить разрыхлитель и корицу/ванилин (на ваше усмотрение).
4. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
5. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить масло.
6. Вылить 1/4 чашки теста на сковороду и обжаривать до золотистого цвета (около 2-3 минуты).
7. Перевернуть панкейк и обжаривать до готовности (еще примерно 2-3 минуты). Повторять до тех пор, пока не закончится тесто.
8. Подавать панкейки горячими, посыпав сверху свежими фруктами или сиропом.
Приятного аппетита! (´ε｀ )♡