Не зря бобовые культуры называют растительным мясом. Ведь в них содержится много белка. Фасоль появилась в Европе еще в далеких ХV-ХVI веках. За несколько столетий у культуры появилось множество сортов и разновидностей.
Фасоль бывает кустовая, полувьющаяся и вьющаяся. Также у культуры есть зерновые и спаржевые сорта. У зерновых сортов преимущественно ценность представляют бобы. Стручки грубоволокнистые и малопригодны в пищу. Зёрна этой фасоли можно засушить и хранить.
Спаржевую фасоль ещё называют французскими бобами. У этого вида фасоли в пищу употребляют весь стручок. Собирают их по мере роста в молочной спелости. Такую фасоль можно хранить в замороженном виде.
Кустовая фасоль отдает урожай одномоментно. С растения можно собрать бобы всего в 1-2 подхода. Высота такой фасоли 35-40 см.
Вьющаяся фасоль отличается длинными плетями (до 5 м) и постепенным формированием лопаток. С таких растений стручки собирают до осеннего похолодания.
С полувьющихся сортов урожай можно собирать 3-4 раза. Им необходима опора, так как они вырастают до 1,5 м.
Существует декоративный вид фасоли - ф. многоцветковая. Ее плоды также съедобны. Цветки у неё красные либо белые.
Для более раннего получения урожая фасоль можно выращивать через рассаду. Оптимальный срок рассады при высадке в грунт 25 дней.
Вьющаяся фасоль более урожайная. Для неё обязательна опора.
Фасоль - любительница прогретой почвы. Если земля прогрелась недостаточно, бобы могут попросту сгнить. Оптимальные сроки посева для средней полосы - конец мая, начало июня. Земля при этом должна прогреться не менее, чем на 10 С. Глубина заделки - 2-4 см.
Для кустовых сортов необходимо соблюдать расстояние между семенами в 10-12 см. Междурядья - 35 см. Для вьющихся сортов оставлять место между соседними рядами в 60 см.
Сеять фасоль рекомендуется предварительно замочив в тёплой воде. Всходы обычно появляются в течение первой недели.
Все необходимое для сада и огорода вы можете заказать в интернет-магазине "Семь Семян" или
посетить наш садовый супермаркет по адресу:
- г. Москва м.Коньково ТЦ "Семьдесят Седьмой" -1 этаж
- м. Кленовый бульвар ТЦ «Океан», -1 этаж.
