Заготовок-закруток я делаю не очень много и далеко не из соображений "чтоб сделать". Я могу закрыть "пробник" варенья - одну или две баночки по 200-300 граммов и быть довольной. Потом в другой день еще столько же варенья, но уже другого. И так понемногу набирается вареньевый мини-бар.
Салат только один делаю, называю его "Дары осени" (с томатами, луком, морковью, болгарским перцем, огурцами). Иногда на его основе (если не все ингредиенты в наличии) делаю томатный салат-соус и называю его "Помидорник".
Люблю всё это и делать, и есть, коплю баночки нужного размера (по 200-500 граммов, иногда использую 700-граммовые). Первый раз в этом году вышла на балкон, глобально пока не разбиралась, но в банках навела порядок. Конечно, после зимы меня ожидала пыльная куча - ведь зимой я только "ссылала" банки на балкон, без разбора.
Чтобы меньше убирать, я избавилась от того, что мне точно не нужно (пока муж не видел, а то всё сразу будет очень нужным))))
Дальше рассортировала банки по размерам, отмыла от пыли и этикеток, вымыла ящик, расставила так, чтобы удобно было искать и брать. Конечно, перед использованием каждую баночку я еще раз обработаю, но мне не надо будет делать лишней работы по продиранию через пыль и отмыванию этикеток.
На верхнем ярусе остались пока что банки от бабушкиных огурцов и салатов, возможно, они от меня уйдут, пусть пока стоят отдельно. Мне они все равно не подходят по размеру + я пользуюсь только винтовыми крышками.
Кстати, о крышках. Когда я организовывала на кухне хранение круп, специй и чая в стеклобанках, я покупала новые крышки.
Старые, если совсем были плохие, выбросила, а получше (чистые, не потерявшие форму) сложила на балконе. И забыла)))) В общем, нашла крышечный клад, тоже все еще разок помыла, рассортировала. В этом году экономия на крышках))))
Сейчас у нас похолодало, уборку других балконных мест отложила до следующей недели. Но, вспоминая, сколько "нужного" я выгребла оттуда в прошлые годы, понимаю, что в этом сезоне не всё так страшно :) Скоро уже пора будет пить кофий на балконе :)