Здравствуйте всем!
Предлагаю рецепт очень сочного, ароматного, вкусного и нежнейшего мяса в духовке. Попробуйте - это действительно вкусно!
Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 1 кг
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 1 ст. л
- Черный перец 1/2 ч. л
- Паприка - 2 ч. л
Приготовление:
Мясо укладываю на лист, застеленный бумагой для выпечки, нижней стороной вверх, где более жирнее мясо. Делаю несколько проколов ножом, солю, перчу со всех сторон, натираю чесноком, пропущенным через пресс. В конце присыпаю паприкой.
И ставлю выпекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час 20 минут. Первые полчаса выпекаю на 200 градусов, затем накрываю бумагой для выпечки, чтобы не подгорело. Оставшееся время выпекаю на 180 градусов. За все время выпечки поливаю сверху мясо образовавшимся соком раза 2-3. Готовность проверяю ножом.
Мясо получается аппетитным, сочным, вкусным, нежным, подойдет с любым гарниром. Также отлично подходит для бутербродов. Остывшее мясо убираю в пергаментную бумагу и храню в холодильнике 10 дней.
Я всем желаю приятного аппетита!
Подписывайтесь пожалуйста на канал и оставляйте свои отзывы. Я буду очень вам благодарна!
Спасибо всем!