Этот суп готовится очень быстро. Так же его прелесть в том что готовить его можно, так же и из замороженных грибов и он будет так же чудесен.
Что понадобиться:
- Грибы - 250 гр ( у меня шампиньоны )
- Картофель - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Масло сливочное - 50 гр
- Вода - 1 литр
- Сливки от 20% - 200 мл
Поехали готовить:
Этот рецепт мой фаворит, так как готовится всё прямо в кастрюле.
Берем грибы, нарезаем их отправляем в кастрюлю с толстым дном вместе со сливочным маслом, обжариваем грибы до характерного аромата.
Далее отправляем к грибам мелко нарезанный лук и тертую на тёрке морковь. Прогреваем овощи вместе, слегка обжаривая.
Режем картофель брусочками. Закидываем его в кастрюлю, так же наливаем воды.
Доводим до кипения. Варим суп пока не приготовится картофель.
Как картофель будет готов, вливаем сливки и медленно томим суп еще минут 8. Далее взбиваем блендером и всё!!! Наш потрясающий суп готов. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Всем приятного аппетита!!!🤤🫶🏼