Приготовление этого супа не займет много времени. Из всех ингредиентов супа дольше всего готовится картофель, все остальное можно подготовить очень быстро. Побежали на кухню.
Подготовила все продукты для супа:
- сосиски - 8 шт.;
- плавленый сыр - 200 гр.;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - 4 шт.;
- растительное масло - 3 ст. л.;
- лук - 1 шт.;
- сухарики (по желанию) - для подачи;
- зелень (укроп, петрушка) - по 3 веточки;
- черный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу.
1. Поставила кастрюлю с водой на плиту и довела ее до кипения. Почистила и помыла картофель, нарезала небольшими кубиками.
2. Бросила его в кипящую воду, готовила 15 минут.
3. Пока варится картошка занялась овощной зажаркой. Очистила и помыла лук и морковь. Морковь натерла на крупной терке, а лук мелко нарезала.
4. Обжарила овощи на разогретом растительном масле до их мягкости.
5. Плавленый сыр нарезала кубиками.
6. Отправила зажарку к картофелю и варила в течение 10 минут.
7. Сосиски нарезала кружками.
8. Добавила сосиски и сыр в кастрюлю, посолила и поперчила суп, проварила 5 минут и выключила плиту.
9. Нарезала свежую зелень и выложила в суп.
Сырный суп с сосисками готов. Очень вкусно его кушать с гренками. Не успела их приготовить, поэтому на фото суп без них))) Супчик очень нежный и обязательно понравится и детям, и взрослым.
Приятного аппетита!