Индия-это хаос, но хаос осознанный. В самостоятельном путешествии по Индии, как это было у меня, нужно быть готовым к любым событиям и поворотам. Я искал настоящих приключений по Индии, и поверьте мне, я их нашел. В Индии мне удалось посетить Дели, Агру, Джайпур, Джодхпур, Варанаси и Мумбаи. Между городами я перемещался на поездах. Это самый любимый общественный транспорт у местных жителей. На нем недорого и относительно быстро можно добраться до любого населенного пункта в Индии. Не каждый индиец может позволить себе полет на самолете
Мои знакомые и друзья, кто уже был в Индии, меня предупреждали, чтобы я не пробовал уличную еду и не ел в поездах. Я, конечно же, их "послушал". Береженого Бог бережет, но кто не рискует, тот не узнает настоящий вкус приключений
В поездах я очень часто видел разных продавцов еды, которые на остановках подсаживались в поезд. У нас в России тоже самое, но только еда более понятная: пирожки, самса, беляши, бичпакеты, разные шоколадные батончики и.т.д... У одного индийского продавца еды я заметил, что в корзинке были помидоры, зерна кукурузы, болгарский перец и лук. Из этих ингредиентов он своими (не совсем чистыми) руками, без перчаток или специальной ложки делал индийский салат. Такой салат стоил 20 рупий (20 рублей), но я не рискнул его покупать и пробовать, когда увидел, как он нарезал помидоры)). Этот индийский салат, люди в вагоне поезда с большой охотой покупали, как у нас в России пирожки с картошкой
Иногда в тамбуре поезда я встречал, как продавцы продавали обычный картофель. Его точно так же покупали пассажиры поезда. У нас в России тоже такое есть, но вместо картофеля мы покупаем яблоки, персики, абрикосы, виноград, клубнику или смородину
Местные жители стараются брать еду с собой и не тратить лишний раз деньги, которых итак нет. Заметил, что одна индийская семья, с которой я делил одно из отделений плацкартного вагона, ели из железной посуды. Из еды у них были местные лепешки, рис и индийский соус. Конечно, из-за уважения они предложили присоединиться к ним, но я вежливо отказался. У меня с собой были бананы и шоколадный батончик, который я взял с собой. Честно признаюсь, я брезговал, да и на тот момент очень боялся отравиться, но понимал, что один раз где-то придется попробовать еду в поезде
По направлению Джодхпур-Мумбаи точно так же заходили продавцы еды и предлагали в этот раз купить у них овощи: нарезанные огурцы, красная морковь, помидоры или свежую свеклу. Заметил, что индийцы очень любят свежую (сырую) свеклу. В этот раз я попробовал, правда, только нарезанный огурец с солью. Слава Богу, не отравился. Хотя, как можно отравиться огурцами?
В поездах часто продавали отдельно бутилированную воду, но и здесь не стоит доверять продавцам. Прежде, чем купить бутилированную воду, проверьте, как закручена крышка. Иногда продавцы собирают пластиковые бутылки из-под воды, наливают из-под крана воду и продают ее. Про это я узнал от той самой семьи, с которой я ехал в одном вагоне поезда. В общем ободок от крышки должен плотно прилагать к ней
Только однажды я попробовал еду в поезде, когда ехал из Мумбаи в Дели. Это была еда из ресторана поезда
В стоимость моего билета была включена еда (завтрак). Индийский проводник принес на подносе сок, орешки, местная индийская сладость (похожа на сладкую вату) и индийскую самсу. Самса была сделана из хрустящего теста, с островатой начинкой (картофель (почти пюре)+мелко нарезанная зелень)
Ужин не был включен в мой билет, поэтому я заказал его у проводника. Обошелся он мне в 500 рупий (рублей). На самом деле в нем не было ничего необычного. Рис и соус с сыром "Тофу". индийская лепешка и еще один соус, который по вкусу напоминал мне нашу российскую сметану. Я не стал пробовать соус, а просто съел рис с лепешкой. На самом деле пришлось, потому что я не взял с собой никакой еды. Самое главное, что я не отравился за все время поездки. Для меня индийская кухня и еда в поезде была очень специфичной. Я так и не смог нормально ее распробовать, боясь за свой желудок. Все-таки в России другие условия и другая микрофлора. Я старался не есть где попало, но в случае отравления поможет "Электрал". Он продается везде в Индии. Очень эффективное средство. Я пил его для профилактики.
если Вам понравилась статья, то поставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Мой канал про путешествия и жизнь тех мест, которые я посещаю
