ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
- Мука пшеничная -200 г.
-Вода -50 мл.
- Яйцо куриное🥚 - 1 шт.
- Соль🧂 (по вкусУ
НАЧИНКА
Фарш свиноЙ - 260 г.
ФарШ гоВяжиЙ - 260 г.
- Соль🧂 (по вкусУ
- Лук репчатЫй🧅 - 4 шт.
- ПрипрАва (по вкусУ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокуЮ миСку наливаеМ воДу ,добавЛяеМ яйцО🥚 , солЬ 🧂 ( вСё ХорОшениЧко разМешиваЕм и добавЛяеМ муКу (обЯзателЬно проСеять👌
ВыМешиВаеМ теСтО (оНо долЖно полУчитЬсЯ эласТичным.
СобиРаеМ еГо в шаР и накРываЕм (чтоБ тестО отдахнУл@, поКа мы гоТоВиМ начиНкУ.
НАЧИНКА
ФарШ выкЛадываЕм в ёмкоСть добавлЯем соль,прИпраВу, луК 🧅(натЁртыЙ нА крупНоЙ тёрКе.
ВсЁ тщательНо перЕмешиВаЕм.
ПрИпЫливаеМ столеШниЦу мукоЙ и раскаТываЕм тесто тонКиМ плаСтоМ.
При помощИ стаканА выдавЛиваеМ круЖочКи .
В центР каждогО кружоЧка выкЛадываЕм начинкУ (сверХу на начинКу длЯ сочНосТи можно добавитЬ малюсенькиЕ кусочкИ салцА' .
ЗащипыВаеМ противоположнЫе краЯ мантоВ, далеЕ защипнуть углЫ междУ собоЙ .
БерЁм мант@ВарКу .
НаливаеМ на дно воДичКу.
ЯрусЫ смазЫваЕм маслоМ (растиТельнЫМ или сальцеМ и выкладываЕм наШи манТикИ .
СтавиМ нА огоНь 🔥(умереНнЫй (конЕчно жЕ посМатриВаеМ 👀
ПодаЁм со сметанКоЙ (с соусоМ👌
😋
⭐⭐⭐⭐⭐