- Вам понадобятся:
- мясо на кости (свинина/говядина)
- курица (200 г)
- колбаса 2-3 видов (500 г)
- соленые огурцы (2-3 шт.)
- маслины/оливки (1 б.)
- морковь (1 мал.)
- лук (1 мал.)
- томатная паста (3 ст.л.)
- лимон (по желанию)
- зелень
- соль, перец
- Способ приготовления:
- Отварить в подсоленной воде мясо на кости и курицу. Когда бульон будет готов, вытащить. Снять с них все мясо, вернуть в кастрюлю.
- Лук режем кубиками. Колбасу, огурцы, морковь - соломкой. Маслины - кружочками.
- Делаем зажарку из лука, моркови, томатной пасты. Кладем в кастрюлю, варим 5 минут.
- Добавляем колбасу, кипятим пару минут и выключаем.
- Кладем огурцы, маслины. Досаливаем, перчим по вкусу. Добавляем зелень.
