Из готового индюшиного фарша сделала биточки. Делюсь своим рецептом: Индюшиный фарш - 500 гр. Сырое яйцо - 1 шт. Майонез или сметана - 1 стол. ложка. Если вы на диете, лучше положить сметану. Кукурузная мука - 1 стол. ложка Чеснок - 1-2 зубчика ( посечь) Массу тщательно перемешать. Жарить на растительном масле, я предпочитаю готовить на небольшом количестве оливкового. Обжариваю до румяной корочки с одной стороны, переворачиваю, добавляю немного воды и довожу до готовности. Вода полностью выкипает и также образуется румяная корочка. Когда на диете, жарю с добавлением воды без масла. Сначала одну сторону, вода выкипела, образовалась корочка, перевернула, добавила воды на сковородку и до готовности. Можно приготовить биточки на пару. Всего получилось восемь среднего размера биточков.
