Мисо-суп - это традиционное японское блюдо, которое является частью завтрака, обеда или ужина. Это суп на основе пасты мисо, которая делается из соевых бобов и рисовых или ячменных зерен. Вот простой рецепт мисо-супа: Ингредиенты: Приготовление: Мисо-суп готов! Такой суп идеально подойдет для утреннего завтрака или перекуса, а также как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Мисо-суп - это традиционное японское блюдо, которое является частью завтрака, обеда или ужина. Это суп на основе пасты мисо, которая делается из соевых бобов и рисовых или ячменных зерен. Вот простой рецепт мисо-супа:
Ингредиенты:
- 4 чашки куриного бульона
- 1/2 стакана мисо-пасты
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка рыбного соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 чайные ложки маринованного имбиря, измельченного
- 1/4 стакана морских водорослей (вакаме)
- 1 морковь, порезанная на ситцы
- 1 лук-порей, порезанный на ситцы
- 1 стебель сельдерея, нарезанный на ситцы
- 2-3 шампиньона, нарезанных на ситцы
- зеленый лук для подачи
Приготовление:
- Разогрейте кунжутное масло на среднем огне, добавьте чеснок, имбирь и обжарьте в течение 2 минут.
- Добавьте мисо-пасту и перемешайте до гладкости.
- Добавьте вакаме и потушите вместе с пастой на среднем огне примерно 2 минуты.
- Добавьте в бульон морковь, лук-порей, сельдерей, грибы и рыбный соус. Приведите кипение и варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, около 10-15 минут.
- Добавьте мисо-пасту с вакаме в суп и перемешайте, чтобы она полностью растворилась.
- Готовый суп можно дополнить зеленым луком для украшения.
Мисо-суп готов! Такой суп идеально подойдет для утреннего завтрака или перекуса, а также как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
