Закуски из лаваша очень удобны и практичны, так как лаваш можно использовать как основу для различных начинок, а также его легко нарезать на кусочки и подавать в качестве закуски на праздничном столе.
Принцип приготовления закусок из лаваша прост:
Шаг 1. Приготовьте начинку: можете использовать овощи, мясо, рыбу, сыр, зелень и другие ингредиенты по вашему вкусу.
Шаг 2. Нанесите начинку на лаваш, аккуратно сверните: рулетом или конвертом.
Можно нарезать лист лаваша на 2 или 4 части, нанести начинку и свернуть небольшими рулетиками.
Шаг 3. Нарежьте порционными кусочками. Подайте закуску на стол и наслаждайтесь вкусом.
- Запечь закуску из лаваша можно в духовке или обжарить на сковороде (я делаю это на сковороде-гриль), чтобы они стали хрустящими и ароматными.
Предлагаю приготовить вкусную закуску из лаваша с сыром. Блюдо замечательно подойдёт, как для пикника, так и для домашнего застолья. Если захотите приготовить на природе, то после того, как завернёте начинку, просто отправьте лаваш на решётку для барбекю. Я же расскажу, как готовлю закуску в духовке.
Ингредиенты:
- Лаваш - 2 листа
- Твёрдый сыр - 350 г
- Сметана - 300 – 350 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – несколько веточек
- Яйцо – 1 шт.
- Кунжут – по желанию
Готовим рулет из лаваша с сыром в духовке:
На крупную тёрку трём сыр. Измельчаем укроп, выдавливаем чеснок. Добавляем сметану в таком количестве, чтобы начинка не была сухой.
Всё тщательно перемешиваем. Если используете несолёный сыр, можно добавить немного соли.
Делим начинку на две части и равномерно распределяем на листы лаваша. Складываем, например большими конвертиками. Перекладываем на сухой противень швом вверх.
Смазываем взбитым яйцом. По желанию посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10 минут, чтобы лаваш подрумянился.
Достаём из духовки. Даём немного остыть, нарезаем порционными кусочками. Подаём к столу. Простая и очень вкусная закуска, которую сто процентов оценят любители сыра. Приятного аппетита! Так же советую посмотреть простые и вкусные закуски:
- Что приготовить на завтрак: сосиски в лаваше
- Быстрое и вкусное угощение: жульен в булочках
Готовьте с любовью!