Куриное филе - один из самых универсальных и популярных ингредиентов в кулинарии. В этом рецепте я сочетаю его со сладким болгарским перцем, создавая яркое и вкусное блюдо, которое можно подавать как с гарниром, так и в виде отдельного блюда.
Нам потребуется:
600гр куриного филе
3 разноцветных сладких перца (если любите острое, можно добавить немного острого перца)
1 луковица
перец по вкусу
растительное масло
3 ст ложки соевого соуса
4 ст ложки томатной пасты
чеснок, сахар по вкусу
2 стакана воды
Для маринада:
2 ст ложки жидкого меда
2 ст ложки соевого соуса
1 ст ложка томатной пасты
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
Приготовление:
Перец вымыть, очистить, нарезать полосками.
Филе нарезать средними полосками.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
Для маринада чеснок измельчить, все ингредиенты соединить, хорошо перемешать и залить курицу. Оставить мариноваться на 40 минут.
Затем филе обжарить на растительном масле вместе с маринадом 10-12 минут.
Потом добавить соевый и томатный соус, лук, сладкий перец, влить 2 стакана воды, поперчить, посолить (немного, так как соевый соус соленый), чеснок, немного сахара, перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 40 минут, пока соус не загустеет.
Вот и всё. Можно есть просто как отдельное блюдо, а можно с гарниром.