Ингредиенты:
- 1 маленькая кочерга пекинской капусты, нарезанная на полоски
- 200 г шампиньонов, порезанных на ломтики
- 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка кунжутного масла
Инструкции:
- Подготовьте банку для консервирования, промойте ее кипятком и оставьте до полного остывания.
- В большой миске смешайте капусту, грибы и морковь.
- В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, свежий имбирь, мед и кунжутное масло. Это будет маринад для овощей.
- Полейте овощи маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались.
- Разложите смесь овощей в банку и плотно уплотните, чтобы избавиться от воздушных пузырей.
- Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа, чтобы овощи пропитались вкусом маринада.
- После остывания в холодильнике, ваш "Азиатский микс из капусты и грибов" готов к употреблению. Вы можете использовать его в салатах, подавать в качестве закуски или добавлять к основным блюдам для экзотического вкуса и аромата.
- Храните консервированный микс в холодильнике и употребляйте в течение нескольких недель для наилучшего качества и свежести.