Ресторан с панорамными окнами, выходящими прямо на Казанский собор

Разнообразим нашу ленту обзором на рестораном русской кухни, давно такого не было!

«Калинка Моя» — ресторан авторской русской кухни с панорамными окнами, выходящими прямо на Казанский собор и часть набережной канала Грибоедова и дом компании «Зингер».

В интерьерах ресторана собрались самовары, которые используют во время чаепитий (наш ответ 5 o’clock tea), кирпичные своды на втором этаже, сохранившихся еще со времен постройки здания в начале XIX века, вензеля на изразцах и хрусталь в сочетании с бронзой, латунью и малахитовыми вставками во множественные предметы декора.

Основа меню — casual dining, но с уважением к традициям исконно русской кухни, которого придерживается молодой шеф-повар Андрей Виноградов. 

Во время приготовления он использует локальные продукты, например, из Ленинградской и Воронежской областей.

Особая гордость ресторана — пельмени и вареники ручной лепки, за процессом приготовления которых можно наблюдать почти каждый день! Их здесь порядка десяти видов: домашние и сибирские пельмени, вареники с картофелем и беконом или вишней.

Кстати, гости могут приобрести их в гастрономе при заведении, чтобы порадовать близких в формате домашних застолий.

В винной карте в “Калинка Моя” авторства шеф-сомелье Кирилла Бурлуцкого представлены яркие образцы российских хозяйств: пет нат от Фанагории и Кокур Брют от Валерия Захарьина, розовый Цвайгельт от Шато Тамань и Совиньон от Шато де Талю, Рислинг Сикоры и Санджовезе от Kacha Valley.

Для веселых поводов или шумных застолий в заведении предусмотрены домашние настойки, среди вариаций — хреновуха классическая и ягодная, облепихово-имбирная, с лесными ягодами и вишневая.

Команда @lichnoe_delo рекомендует попробовать:

1. Паштет с мандариновым вареньем, 380₽;
2. Драники, взбитая сметана, щучья икра, 590₽;
3. Вареники с картофелем и беконом, 380₽;
4. Мурманская треска с зеленым горошком и соусом из голубого сыра и водорослями, 750₽;
5. Ром баба, взбитые сливки, ягоды, 390₽.

Коктейли:

1. Сладкий сауэр «Кот-Баюн» на кофейном эликсире, 650₽
2. Русский народный твист на негрони «Жар-Птица» с водкой на гибискусе и калине, 650₽.

⠀

⏰ Время работы: пн–чт: 10:00 — 22:00; пт–сб: 10:00 — 23:00; вс: 10:00 — 22:00

⠀

🚩 наб. канала Грибоедова, 18-20

⠀

🚆 метро Невский проспект

⠀

💸 средний чек от 2.000₽