Всем привет! Сегодня у меня для вас рецепт супер пирога из лаваша с курицей и грибами. Очень простой и быстрый рецепт. Вкуснейший пирог, который получается сытным и аппетитным. Лаваш с различными начинками это палочка-выручалочка.
Пирог из лаваша с курицей и грибами:
Лаваш - 4 листа
Куриное филе - 300 г (отварное)
Лук - 1 шт
Кефир - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 20 г
Сыр - 100 г
Шампиньоны - 150-200 г
Соль и перец по вкусу
Готовим начинку. Измельчаем лук и грибы. Обжариваем немного лук и добавляем к луку измельченные шампиньоны. Жарим до готовности. В процессе посолить и добавить специи.
Вареное куриное филе нарезаем и добавляем к грибам и луку. Тушим все вместе пару минут. В конце измельченную зелень и начинка готова.
2 листа лаваша рвем на кусочки и выкладываем на дно формы (у меня 24 см). На основу из лаваша раскладываем маленькие кусочки сливного масла (примерно 20 г).
Теперь дело за начинкой. А на начинку 50 г тертого сыра.
Приготовим заливку. Просто смешиваем 200 мл. кефира, 1 яйцо, соль и специи по вкусу.
Выливаем половину заливки на начинку.
Теперь рвем остальные 2 листа лаваша, закрываем рваным лавашом пирог. Сверху на лаваш выливаем остальную начинку и равномерно распределяем. Ставим пирог запекаться в разогретую духовку до 180 С на 10 минут.
Затем достаем пирог и посыпаем 50 г тертого сыра. Запекаем еще 15-20 минут.
Вот такой румяный пирог из лаваша с курицей и грибами получился.
Очень рекомендую этот вкусный пирог, который готовиться без возни с тестом. Пирог оценят взрослые и дети.
Приятного аппетита!