Что несёт с собой нежный аромат черёмухи? С давних времен черёмуха была символом нежности, молодости, чистоты и любви. Покровительница влюбленных, черёмуха своим приятным ароматом защищала не только их тайны, но и залечивала душевные раны.
Существует много легенд, повествующих о появлении черёмухи. По преданию, в дерево превратилась девушка, страдающая от неразделённой любви к молодому человеку. Сердце её охладело, поэтому в пору, когда цветет черёмуха, наступают холодные ночи и дни.
Славяне считали дерево священным и оберегали, ухаживали, защищали от злых духов.
Черёмуха обычно начинает цвести в мае. Едва ли кто-то не знаком с ароматом её пенных гроздей цветов. Запах черёмухи нежный, но при этом очень яркий, сладковатый, с нюансами розы, с пудровыми нотами, отдалённо напоминающими акацию и мимозу, с лёгкими аспектами горького миндаля и фруктов (земляники, винограда).
Благодаря своему запаху это дерево часто называют санитаром леса. Черёмуха обладает фитонцидными свойствами, благодаря чему способствует оздоровлению атмосферы. Летучие фитонциды черёмухи в считанные минуты способны убить мух, комаров, слепней и мошек, они также подавляют рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших.
При расщеплении фитонциды черёмухи выделяют синильную кислоту, которая опасна для всего живого.
По этой причине запах этого растения может вызвать у человека интоксикацию и, как следствие, головную боль и тошноту. Медики рекомендуют почаще проветривать помещения, где стоят букеты с черёмухой.
В отличие от других деревьев, цветущих весной (берёза, ольха, дуб, клён), черёмуха не вызывает аллергию. Она относится к растениям, которые опыляются насекомыми. А аллергию могут вызвать только те деревья, которые опыляются ветром.
О полезности плодов черёмухи расскажем ближе к сроку их созревания — концу июля — началу августа.