Окрошка - это традиционное русское блюдо, которое приготавливают из кваса или кефира, смешанного с овощами и яйцом. Это отличное блюдо для летней жары, так как оно освежает и охлаждает тело. Давайте рассмотрим, как приготовить вкусную окрошку. Ингредиенты: Шаг 1: Подготовка овощей Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками и сварите до готовности в подсоленной воде. Остудите их в холодной воде, чтобы сохранить цвет и свежесть. Огурцы и свежий огурец нарежьте тонкими полукольцами, лук - мелко нарежьте. Зелень тщательно промойте и измельчите. Шаг 2: Подготовка яиц Сварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, обдайте холодной водой, чтобы снять скорлупу, и нарежьте кубиками. Шаг 3: Смешивание ингредиентов В большой миске смешайте все овощи и яйца, залейте квасом или кефиром и тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Шаг 4: Подача Оставьте окрошку в холодильнике на несколько часов, чтобы она охладилась и настоялись вкусы. Подайте окрошку в глубоких тарелках, пос