Ингредиенты:
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 1/2 банана
- 1/4 стакана молока
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Овсяные хлопья поместите в блендер и измельчите до состояния муки.
- В отдельной чашке взбейте яйца и добавьте молоко.
- Раздавите банан вилкой и добавьте его в яичную смесь, хорошо перемешайте.
- Добавьте овсяную муку, соль и разрыхлитель в яичную смесь и перемешайте до однородности.
- Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Ложкой положите порции теста на сковороду и обжаривайте пока не образуется золотистая корочка, затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
- Повторите с оставшим тестом, добавляя масло по мере необходимости.
- Подаём панкейки на стол со свежими ягодами и мёдом на выбор.
Приятного аппетита!
