Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Очистите картофель, вымойте и натрите на мелкой терке.
2. Очистите лук и натрите на той же терке.
3. Выложите картофель и лук на чистую салфетку и выжмите из них лишнюю жидкость.
4. Добавьте яйцо, муку, соль и перец в выжатую массу из картофеля и лука.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Выложите массу на сковороду и сформируйте драники диаметром около 8 см.
8. Жарьте драники на среднем огне до золотистой корочки в течение 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки
9. Готовые драники уберите на блюдо с бумажной салфеткой, чтобы лишние капли масла стекли.
10. Готовые драники можно украсить мелконарезанной свежей зеленью. Подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!
