Кабачки - это универсальный овощ который вы можете добавить в любое блюдо, включая салаты, пасты, супы и т.д. Они вмещают в себя множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут быть полезны для здоровья. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства кабачка и как добавлять его в ваш рацион.
Что такое кабачки?
Кабачки, также известные как цуккини, это овощи семейства тыквы. Они имеют длинную форму цилиндра с плоскими концами и тонкую скорлупу. Цвет кабачков может колебаться от зеленого до желтого. Размеры и форма могут меняться в зависимости от породы и способа выращивания.
- Кабачки полны витаминами и минералами
Кабачки богаты витамином С, витамином А и калием. Они также содержат фолиевую кислоту, магний, медь и марганец. Витамин С и марганец являются антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток от свободных радикалов. Калий, в свою очередь, поддерживает здоровье сердца и понижает давление.
- Кабачки помогают снизить вес
Кабачки содержат мало калорий и имеют высокое содержание воды, что может помочь при снижении веса. Более того, в них содержится клетчатка, которая добавляет объем к пище, делая ощущение сытости на более длительный период времени. Безусловно, это прекрасная альтернатива высококалорийным и обильным обедам.
- Кабачки снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний
Выше уже упоминалось, что кабачки богаты калием, который поддерживает здоровье сердца. Дополнительно, они также содержат растительные волокна, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Это снижает риск сердечных заболеваний.
- Кабачки могут замедлить процесс старения
Кабачки содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими старение. Они также содержат бета-каротин, который может улучшить качество кожи и поддерживать ее здоровье. Кабачки являются пищей, которая может поддерживать здоровое и молодое тело.
- Кабачки могут помочь в беременности
Кабачок - это прекрасный продукт, содержащий фолиевую кислоту, которая является необходимой для развития плода в ранней стадии беременности. Фолиевая кислота также может помочь предотвратить пороки развития плода. Больше того, кабачки легко усваиваются и имеют мягкий вкус, что делает их прекрасным выбором для будущих мам.
Как добавлять кабачки в рацион?
Кабачки могут быть добавлены во многие блюда и имеют нейтральный вкус, который подходит практически всем людям. Они могут быть запечены, жарены, варены и добавляться в пасты и салаты. Они также могут использоваться в качестве заменителя макарон для блюд на основе углеводов.
Рецепт вкусного блюда с кабачками
Ниже приведен рецепт простого блюда с кабачками, которое вы можете легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка орегано
- 1/2 чайной ложки кумина
- Соль и перец по вкусу
Нарежьте кабачки, лук и перцы на кубики. Поджарьте их на среднем огне в большой сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут. Добавьте чеснок, орегано, кумин, соль и перец. Продолжайте жарить еще 5 минут, пока все ингредиенты не будут готовы. Подается горячим или холодным.
Если вы еще не добавили кабачки в свой рацион, то мы настоятельно рекомендуем сделать это как можно скорее. Этот овощ полон витаминов и минералов, и включение его в ваш рацион может значительно улучшить ваше здоровье и благополучие.
Загляните на наш канал, чтобы узнать больше полезных советов о здоровье и находить вдохновение к более здоровому образу жизни и подписывайтесь на нас, также поделитесь нами своими рецептами блюд на основе кабачков в комментариях.
Читай статью: «Твоя бабушка точно не знает, как это готовить: киноа в кулинарии: как готовить и полезные свойства»