Здравствуйте дорогие подписчики и читатели моего канала. Сегодня вашему вниманию ,десерт к чаю.
Рецепт:
110 гр.муки
150 гр.сахара
80 мл. растительного масла
60 гр. натурального йогурта
1 яйцо
3 ст.л.какао -порошок.
1/2ч л.соды
1/2 ч.л.разрыхлителя
1/2ч.л.ванильного сахара
Щепотка соли
Сахарная пудра для подачи
Для начинки:
100гр.замороженной вишни
60 гр коньяка
1 ст.л лимонного сока
1 ст л .сахара
2 ч. л. кукурузного крахмала
1 Разогрейте духовку до 175 гр С.
В Формочки для кексов вставьте бумажные вкладыши.
2
Приготовьте вишнёвую начинку.
Положите вишню в небольшую кастрюлю,влейте 3 ст л . воды, всыпте сахар и доведите до кипения.
Соедините лимонный сок с крахмалом и коньяком и тщательно размещайте.
Влейте крахмальную смесь в кастрюлю с вишней и готовьте на медленном огне,постоянно помешивая,пока масса не загустеет .Снимите с огня и остудите.
3
В большую миску всыпте какао,муку,разрыхлитель, соду,соль и перемешайте.
В другой миске соедините яйцо, йогурт,сахар ванильный, растительное масло и взбейте миксером.
Влейте в мучную смесь перемешайте тесто до однородности .
4
Разложите тесто по Формочки и выпекайте в духовке 20 минут.
Проверьте готовность деревянной шпажкой,при необходимости продолжайте выпекать ещё 3-5 мин.
Готовые капкейки переложите
на доску и остудите .
5
В центре каждого капкейка, вырежте сердечко ножом аккуратно . Выньте тесто и наполните углубление начинкой.
Посыпте края сахарной пудрой.
Десерт готов, приятного чаепития!.
А на сегодня всё,
Делитесь мнением,подписывайтесь , ставьте лайки, делитесь с друзьями .Всем хорошего дня и отличного настроения 🌷 🌷 🌷
