Название: "Жареный картофель с грибами и луком под соусом из сливочного масла" Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Название: "Жареный картофель с грибами и луком под соусом из сливочного масла"
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Грибы - 250 г
- Лук - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Соус (можно использовать готовый белый соус или приготовить самостоятельно на основе молока и муки) - 150 мл
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 горсть
- Капуста - 200 г
Приготовление:
- Картофель и грибы нарезать мелкими кубиками, лук - полукольцами.
- Разогреть сковороду с сливочным маслом. Обжарить на ней лук до мягкости.
- Добавить к луку грибы, обжаривать на среднем огне до золотистой корочки.
- Добавить в сковороду картофель, перемешать и жарить до готовности, примерно 15-20 минут.
- В отдельной сковороде разбить яйца и обжарить их. После обжарки нарезать яйца на средние кусочки.
- Готовую капусту нарезать мелко и обжарить на сковороде до мягкости.
- Для приготовления соуса разогреть в кастрюле молоко, добавить муку, помешивать до образования густой консистенции. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности.
- Для подачи на тарелку выложить картофель, грибы, лук и яйца. Полить соусом и украсить зеленью. Рядом выложить обжаренную капусту.
Приятного аппетита!