Кремовый суп с овощами и куриным бульоном

Ингредиенты:

• 3 средних картофеля
• 2 средние морковки
• 1 большой лук
• 2 помидора
• 1 стебель сельдерея
• 1/4 чашки муки
• 4 чашки куриного бульона
• соль по вкусу
• зелень (петрушка или кинза)
• 1/3 чашки крупы пшеничной

Инструкции:

1. Нарежьте лук и обжарьте его на масле в кастрюле до золотистой корочки.
2. Очистите и порежьте картофель и морковь на кубики и добавьте их в кастрюлю с луком. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.
3. Нарежьте помидоры и сельдерей и добавьте в кастрюлю. Продолжайте готовить в течение 5 минут.
4. Посыпьте муку на овощи и перемешайте. Поливайте куриной бульоном, помешивая, пока не получится густое равномерное суповое основание.
5. Добавьте соль по вкусу и крупу. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, в течение 20-25 минут.
6. Слейте суп в блендер и превратите его в кремовый суп. Пересыпьте в кастрюлю и доведите до кипения.
7. Подавайте кремовый суп с овощами и куриным бульоном с зеленью.