В мае начинается сезон щавеля. Эта трава неприхотлива, произрастает в разных широтах, при это очень полезна. Неудивительно, что многие россияне любят выращивать щавель на дачных участках и добавлять в еду.
Однако во многих семьях подрастают маленькие дети. Можно ли им давать блюда, в которые добавлен этот продукт? Ответ на этот вопрос дала врач-эндокринолог Елена Сюрашкина.
Медик рассказала, что нельзя употреблять щавель малышам до трех лет. Но по достижении указанного возраста вполне можно и даже нужно угощать ребенка блюдами с этой травой.
"Это позволит разнообразить рацион, обогатить его витаминами и микроэлементами, которые необходимы для роста и развития, благотворно повлиять на работу ЖКТ. Кроме этого, высокое содержание витаминов поможет укрепить защитные силы организма – это особенно важно для тех деток, кто часто болеет ОРВИ", — заявила эксперт.
Однако Сюрашкина предостерегла "кормить" детей щавелем часто. Так как у этого продукта высокий уровень кислотности, давать его малышам стоит не чаще раза в неделю. Желательно компенсировать кислотность, сочетая его с кисломолочными продуктами, например, сметаной.
Мария Овчарева
