Красный борщ в белой тарелке. Фото: Global Look Press
Лайфхак для тех, кто стремится к совершенству в кулинарном искусстве.
Борщ делает красиво-красным томатная паста и свекла. Это не секрет. Но не все знают, как правильно добавлять свеклу в борщ. Нарушение этого правила и приводит к тому, что первое блюдо приобретает странноватый розовый оттенок, что делает его неаппетитным на вид.
Свеклу перед отправкой в борщ следует немного пассеровать на сковороде с добавлением лимонного сока, который нужно выжать прям из лимона. Можно, конечно, заменить лимонный сок уксусом, но это не лучший вариант.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Звездная пыль».
Добавлять свеклу в борщ нужно за пять минут до окончания его варки. Это еще один лайфхак, который обеспечит идеальный цвет первого блюда.
По материалам belnovosti.by.