Ингредиенты: 140 г цельнозерновой муки. 140 г белой муки. 150 г сахара. 2 ч. л. разрыхлителя. 1 ч. л. соли. 2 ч. л. корицы. ½ ч. л. пищевой соды. 3 яйца (или заменителя) или 6 яичных белков. 120 мл пахты (или 120 мл чашки молока, смешанного с 1 ч. л. уксуса и оставленного на 5 минут). 80 мл масла, предпочтительно канолового. 2 ч. л. ванильного экстракта. 220 г мелко порезанной морковки. 1 среднее яблоко, очищенное и порезанное. 80 г изюма. 60 г измельченных орехов. Процесс: Пищевая ценность: всего 2750 ккал, 250 ккал в расчетена маффин, 37 г углеводов; 5 г белков; 7 г жиров.
Ингредиенты:
140 г цельнозерновой муки.
140 г белой муки.
150 г сахара.
2 ч. л. разрыхлителя.
1 ч. л. соли.
2 ч. л. корицы.
½ ч. л. пищевой соды.
3 яйца (или заменителя) или 6 яичных белков.
120 мл пахты (или 120 мл чашки молока, смешанного с 1 ч. л. уксуса и оставленного на 5 минут).
80 мл масла, предпочтительно канолового.
2 ч. л. ванильного экстракта.
220 г мелко порезанной морковки.
1 среднее яблоко, очищенное и порезанное.
80 г изюма.
60 г измельченных орехов.
Процесс:
- Нагрейте духовку до 180 °С. Подготовьте 12 формочек для маффинов, застелив их бумагой или сбрызнув кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и пищевую соду.
- В отдельной миске смешайте яйца, пахту, масло и ваниль; затем морковь, яблоко, изюм и орехи. Добавьте к смеси с мукой и слегка размешайте, чтобы ингредиенты только-только смешались.
- Ложкой разлейте по формочкам для маффинов. Выпекайте около 30 минут или пока зубочистка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой
Пищевая ценность:
всего 2750 ккал, 250 ккал в расчетена маффин,
37 г углеводов;
5 г белков;
7 г жиров.